MARINÉ & MIJOTÉ

Caille aux raisins.

Gratin de gnocchi aux tomates cerise et scamorza fumée.

Tajine de bœuf.

Portage de repas au quotidien dans le secteur du Mourillon, l'Aguillon et la Rode.

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Boulettes de viande de bœuf et de porc, parmesan, ail, tomate et basilic.

Aubergine farcie à la ricotta et au jambon cru.

Poulet mariné avec oignons, ail, citron, moutarde.

Saumon mariné au pesto, rôti au four avec sa tomate.

Plat végétarien.

Suggestion au grès du marché

Recette de la pommade traditionnelle composée de pommes de terre, ail, moutarde et huile d'olive.

Cuisiné avec une farce au colin, mozzarella, tomate, basilic et olives.

Onglet de bœuf mariné dans une préparation à base d'huile de sésame, sauce soja, citron vert, gingembre, noix de cajou et citronnelle, puis saisi et accompagné de sa salade de saison.

Poulet mariné au citron vert, citronnelle, cacahuète, sauce soja et huile de sésame, puis saisi et servi avec sa salade composée de saison.

Veau mijoté avec de la tomate, de l’ail, vin blanc et champignons.

Aubergines, oignons, tomates, céleri, olives, câpres mijotés avec du vinaigre et de l’huile d’olive agrémentée de pignons. Spécialité sicilienne.