MARINÉ & MIJOTÉ

Repas fêtes 2025

Repas Fêtes 2025

Filet mignon à la Portugaise

Pot-au-feu de joue de Bœuf.

Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne.

Portage de repas au quotidien dans le secteur du Mourillon, l'Aguillon et la Rode.

Nous contacter pour les tarifs.

Poulet rôti enrobé de mozzarella et de jambon cru

Plat végétarien, plat Corse.

Plat alsacien à base de viandes marinées dans du vin blanc alsacien, mijoté au four avec des légumes et des pommes de terre

Choux blanc mijoté avec du vin blanc alsacien et du saindoux, accompagné de poissons.

Légumes et viandes mijotés au gré des régions.

Suggestion au grès du marché

Choucroute garnie de charcuterie fumée

Recette de la pommade traditionnelle composée de pommes de terre, ail, moutarde et huile d'olive.

Canard saisi et mariné dans une préparation Japonaise à base d'huile de sésame, sauce soja, citron vert, gingembre et citronnelle, accompagné de sa salade de saison.

Salade composées, carpaccio de saumon mariné aux agrumes (citron vert, clémentine, orange sanguine)et sauce Ponzu.

Bœuf mariné dans du vin rouge, mijoté avec des carottes, lard, oignons et champignons.

Cuisiné avec une farce au colin, mozzarella, tomate, basilic et olives.